La domanda “quanta acqua bere” è forse una delle più frequenti che mi viene fatta dai pazienti o ai seminari. Intanto iniziamo a sfatare alcune leggende metropolitane, e poi vi insegnerò un metodo per riuscire a bere in modo regolare la quantità giusta d’acqua che, come ho già segnalato in altri articoli, per rispondere alla domanda “ quanta acqua bere”…
MA I GRASSI FANNO INGRASSARE ? Scusate la provocazione nel titolo, ma l’idea di questo articolo nasce da un colloquio che ho avuto questa mattina con un’adolescente con problemi di anoressia, che sto seguendo come nutrizionista. Per il professionista è molto importante capire come la persona che gli sta di fronte vede il cibo, sia che si tratti di persone…
Il burro di arachidi nella dieta Iniziamo con il valutare gli aspetti nutrizionali e funzionali delle arachidi, composto base del burro di arachidi e della crema d’arachidi, di cui vi spiegherò in seguito le differenze. I valori nutrizionali di 100 grammi di arachidi sono: 25 gr di carboidrati; 17 gr di proteine; 51 gr di grassi; 10 gr di sodio;…
Acido Alfa Lipoico, un integratore per dimagrire Lasciatemelo dire: una molecola in grado di aumentare la massa magra riducendo quella grassa; partecipare alla conversione di glucosio in energia; prevenire la glicazione e il catabolismo; è davvero molto interessante da inserire nella dieta di uno sportivo e non. Se aggiungiamo poi che è uno straordinario antiossidante, spazzino dei radicali liberi e…
Quando ho iniziato ad allenarmi e a seguire un programma alimentare “una dieta per la massa” pesavo 59 kg come potete vedere nell’immagine sopra, avevo 16 anni, ero magrissimo e questa cosa da un punto di vista psicologico mi distruggeva, mi ero trasferito da poco in una città di provincia e non conoscevo nessuno. Erano tempi in cui essere bullizzati…
Alimentazione per invecchiare bene Invecchiare bene;La vita media si è allungata di molto, dal dopoguerra ad oggi siamo arrivati a 84 anni per gli uomini e 85 per le donne, ma questi dati sono destinati ad aumentare nel prossimo futuro quindi gli attuali quarantenni non faranno fatica a superare i 90 anni. Questo fenomeno all’apparenza positivo ci porta a fare…